王润兴酒楼创办于什么时候

　　一年一度的暑假盛大来袭，想必大理的众位吃货早就迫不及地的出门访吃了吧，遥想当年小编还在古城读书的时候也是每时每刻都在被美食环绕啊！

　　为了不辜负这明媚的夏光，小编抄起相机，带上钱包，领着小伙伴秘访了当年上学时的老宅子私房菜馆，再次回味当年的时光。

　　老宅子位于洋人街上段，门面较小，但内里另有一番天地，比较有小资情调，桂花的香气混杂着食物味道勾引着食客的胃，去的时候正好错开了用餐的高峰期，但仍有人在用餐或以树木为景自拍，好不悠闲。

玫瑰鸡蛋饼

　　这可以算是老宅子的特色菜了，光听名字就可以想象出这个味道么，老板制作玫瑰饼时用的不是玫瑰酱而是大理特产的鲜玫瑰，去了酱料的甜腻，留住了玫瑰花淡淡的香甜，但入口有些油腻，需要改进。

自制玫瑰露

　　玫瑰露每人只送了一小杯，续杯要付钱，且味道过淡，重口味者慎点！

普洱茶红烧肉

　　老宅子的红烧肉因加入了普洱茶因此爽滑咸香,肥而不腻，浓郁的酱汁包裹着肥瘦相间的五花肉，一口下去，肉皮Q弹，肉质弹性十足，甘醇中和着香甜，口感清爽，让人欲罢不能，可惜的是瘦肉蒸煮得过于干涩，不够松软，有失红烧肉的风骨～

梅子酸辣鱼

　　梅子酸辣鱼是在大理特色酸辣鱼基础上加入特有的炖梅烹制而成，酸酸的梅子和辣味融合恰当，除了鲫鱼刺太多以外简直就是一个大写的赞！

　　其次梅子酸辣鱼中的豆腐完美的吸入了汤汁中的精华，在嘴中一口咬下去，酸辣的汁水瞬间唤醒了每一个味觉细胞，让人深陷其中，不能自拔。

蒸霉豆腐

　　将霉豆腐切成大小均匀的方块蒸熟后，放上辣椒面，再拿滚热的油一浇，瞬间香味扑鼻，接着撒上葱花，一清二白三红，让人食欲大涨。老宅子家唯一遗憾之处在于霉豆腐选料不够好，失了入口即化之感。

　　三个人四道菜一共消费了107元，价格适中，适合学生党或游客消费，是个不错的去处。

　　正可谓是流水的菜肴铁打的美食啊！有没有勾起宝宝们的馋虫呢？快行动起来吧！

999微大理赵茜、实习生杨旭颖报道

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